海底捞（专题阅读）火锅要进驻欧洲了，首店选址伦敦，目前已获批准开店！
据伦敦威斯敏斯特市的政府公开文件显示，海底捞将进驻伦敦Soho区，租下一栋二等（Grade II）历史建筑临街铺位，开出其英国以及欧洲的首家旗舰店，门店面积达988㎡。
该店位于伦敦核心商业地带，共有两层（地下一层、地上一层）。其中，地面的一层占地145㎡，主要作为零售区，贩卖厨具、茶具、食品、服装、带有海底捞logo的玩具配饰等周边产品。地下一层占地843㎡，为海底捞餐厅，其中590㎡的用餐区内可容纳280个餐位，含两个私人包厢。
去年，海底捞联合创始人施永宏曾透露，海底捞预计年底在伦敦、澳大利亚、加拿大等海外市场开店。目前来看，该计划似乎有所延迟。不过据掌柜攻略消息，海底捞于2017年8月24号在伦敦注册公司，业务性质包括餐厅、外卖和流动食品摊、其他食品服务、酒吧。在海底捞英国公司的人事列表中，海底捞联合创始人施永宏和创始人张勇的妻子舒萍在列，并且头衔是director。
在海外市场的开拓上，海底捞已经历了5年时间，在门店扩张上保持着谨慎的态度。赢商网从海底捞官网了解到，目前海底捞已进入美国、新加坡、韩国、日本等海外市场，此次传出进驻伦敦，可以视为海底捞海外拓市的又一里程碑，意味着继亚洲、美洲之后海底捞又开拓了一个全新的欧洲市场。 |
