非常感谢社会各界对于俏江南的监督与关注。9月2日，有媒体刊发反应俏江南青岛店存在一定问题的报道后，公司高度重视，第一时间进行了全面自查，现将该店的检查结果公布如下：

        1、关于报道中称死鱼冒充活鱼做水煮鱼

        自查的结果是：我们无法判断报道中提到客人反应鱼存在异味的原因，但该店绝不存在使用死鱼冒充活鱼的现象。目前我们已经对各门店重申对鲜活产品从采购到存续整个过程必须遵守公司相关规定，一旦发现鲜活产品死亡，必须立即废弃。

        2、关于报道中提到的茶叶质量问题

        自查的结果是：青岛店售卖的茶叶均是通过正规渠道购入，报道提到茶叶外包装上只有品名和QS标志，因为这只是独立小包装，在每个茶叶的大包装上都有明确的茶叶名称、生产公司名称、地址、日期等国家要求的相关内容

        3、关于报道中提到的相关卫生问题

        自查的结果是：俏江南每家分店的厨房都配有具备专业消毒功能的洗碗机和消毒柜，每次清洗完的餐具均会经过高温消毒这一过程。青岛店在部分小件餐具配套清洗过程中确实存在操作不规范的现象。确实存在筷子套重复使用、餐巾纸一张拆做两张的现象

        处理措施：严格要求青岛店及全国每家分店遵守公司总部关于餐具消毒的相关操作规程。俏江南已经要求所有门店取消使用筷子纸套，不得分拆餐巾纸，并在餐厅配置消毒柜，增加二次消毒环节。目前，各个门店的消毒柜已在采购的过程中。

        4、关于报道中称工作服有臭味

        自查的结果是：虽然对于员工工作服的清洗，公司一直有明确的要求，但由于以前是让员工自行清洗，在实际操作过程中确实存在疏漏。

        后续措施：俏江南已经要求所有门店统一安排每周两次清洗员工服装，由公司承担相关费用，并加强对员工卫生状况的监督检查。

        5、关于报道中提到关于怕顾客退热菜主食推后上的问题

        我们自查的结果是：先上凉菜，然后热菜，最后主食，这是正规的上菜原则，并不是因为怕退热菜而故意先不上主食。

        至于其他关于剩油的回收、鲜榨果汁及食材来源地问题，我们已经在9月2

        日公布的《关于媒体相关报道的说明》中做出答复，在此次自查中没有发现有违规行为。

        由于青岛店存在一定管理方面的漏洞，青岛店驻店经理、厨师长及区域经理应承担相应责任。俏江南根据公司有关规定，给予相关负责人降职等的处理。

        俏江南自成立以来，向公众提供健康美食与高质量服务一直是我们的宗旨，公司始终高度重视食品安全。我们对于此次报道导致的公众对于俏江南食品质量与卫生服务的担心，我们深表歉意。我们诚心接受来自媒体及公众的监督，将进一步自我严格要求，加强对各个分店的质量与服务抽查，一旦发现有违规现象，立刻进行惩罚与整改，不断提升我们的综合品质。我们也真诚地希望广大顾客继续给予俏江南关心与惠顾！

俏江南股份有限公司

2011年9月4日