近日,深圳皇庭广场二楼开出了一家名为“喜鹊咖”的中式原味茶咖门店,以潮汕单丛茶咖为主打,共有潮汕乌岽单丛、通天香单丛、茉莉花和糯香普洱4款经典中国茶茶底,配以定制精品咖啡豆,三分茶、七分咖,从而实现“西咖中做”。
据了解,喜鹊咖在11月16日就开始试营业。
从网友晒出的照片来看,喜鹊咖走国风路线,门店设计汲取了唐朝文化,整体呈现原木色调,同时采用了亭子造型,古韵十足。此外,喜鹊咖还将所用茶叶陈列在墙上展出,更好地呈现出产品特色。
目前,喜鹊咖微信小程序已经上线,从菜单来看,产品定价在9元-24元之间,共有三大类饮品:一是潮汕单丛茶咖,共有2款饮品——花木深、满庭芳;二是中式原叶茶咖,共有3款产品,分别是春涧月、润玉生、春涧月·美式;三是经典产品,就是常见的美式和拿铁。可以看到,喜鹊咖的产品名字取于唐朝诗句。
从门店设计到产品名称,喜鹊咖可谓“唐韵十足”。
图片来源:小红书@喜鹊咖
赢商网注意到,喜鹊咖微信小程序隶属于深圳喜事多多餐饮管理有限公司,据天眼查APP显示,该公司由凿空饮料(珠海)有限责任公司100% 控股,后者唯一股东为喜小茶香港公司,为喜茶(需求面积:50-150平方米、2023年Q2热搜品牌TOP50上榜品牌、代表项目:武汉楚河汉街,深圳金光华广场等)成员。
也就是说,喜鹊咖其实是喜茶旗下的子品牌。
有意思的是,这并不是喜茶涉足茶咖市场的首次尝试。11月10日,喜茶在广州万菱汇负一层(即原喜茶门店)开出了一家“喜茶茶坊”,这是一家主打新中式风格、茶元素的门店,装修颇有国风,以灰白为主色调,以廊道和竹亭为原型进行转译设计,搭配竹子、灯笼、屏风、门帘等中式元素。
图片来源:小红书@ ^lem妹
饮品方面,共有四大类,分别是茗奶茶、中式茶拿铁、柠香茶和纯茶,主打产品有使用红袍乌龙的“满江红·茶拿铁”,使用素馨茉莉的“椰霜·白素馨”,使用黄枝香凤凰单丛的“宋云涧”。此外还有15款产品,如映日红、念奴娇、长相思、菩萨蛮等,价格从8元到16元不等,较为亲民。
图片来源:小红书@Max又饿了
不难发现,喜茶茶坊的灵感是宋朝茶坊,产品名字也取于宋词,十分古色古香。
对比喜茶茶坊和喜鹊咖可以发现,无论是门店、菜单设计还是杯套、产品名字等,两者都融合国风元素,在小红书上,消费者对它们的评价不乏“中式美学”、“适合打卡”等字眼。不同的是,喜鹊咖比喜茶茶坊更聚焦于茶咖饮品。
来源:赢商网
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