海底捞国际控股有限公司（简称“海底捞”）发布截至2023年6月30日止6个月的中期业绩公告，2023年上半年，集团持续经营业务取得营业收入188.9亿元，较去年同期增长24.6%；取得净利润22.6亿元，同比大幅增长；经营性现金流49.3亿元，同比增长90.3%。

公告提到，2023年上半年，中国总体消费市场呈现恢复态势，消费者店内就餐意愿明显增强。今年海底捞餐厅运营状况得到显著改善和提升。2023年上半年，海底捞持续经营业务取得营业收入188.9亿元，较去年同期持续经营业务收入151.6亿元增长24.6%；2023年上半年，海底捞取得净利润22.6亿元，同比大幅增长。

同期，海底捞餐厅客流量恢复显著，累计接待1.746亿人次，整体海底捞餐厅翻台率为每天3.3次，同店翻台率每天3.5次。公告称，海底捞保持精而少的开店节奏，2023年上半年，新开5家海底捞餐厅，24家前期关停餐厅恢复营业，关闭了18家经营表现欠佳的餐厅。截至2023年6月30日，海底捞共经营1382家海底捞餐厅，其中1360家位于中国大陆地区，22家位于中国港澳台地区。

来源：新京报商业观察