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存量商业调改从何下手? 
   2023-6-5   和桥机构 
近年来,国内地产行业发展速度逐步减缓,增长红利骤减,自2017年全国购物中心和百货的增量占存量比降到20%以下,行业已然开始从增量市场向存量市场方向转变。据赢商大数据统计,2022年,国内新开业366个购物中心,全国购物中心存量项目达到5685个。2023年全国拟开业购物中心有588个,在首批开业项目中,存量改造项目争先冒头,1月份存量改造项目就有7个,总体量71万平方米,数量、体量占1月份总开业量的比例分别为25%、30%。据中国连锁经营协会统计,预计至 2025 年,购物中心存量将超过 6 亿平方米。另外,TOP30 的购物中心的存量规模近年上涨速度变快,由此可见。存量改造的空间巨大。在当下,存量改造作为城市更新和商业焕新的重要手段之一,已经深入发展到地产发展的新格局中。

新时代背景下,城市发展也已经步入新阶段,伴随着消费者需求日益更新,老牌商场面临的挑战也接连不断。在来自电商和年轻型购物中心的双重冲击之下,一些老商场终究没躲过“闭店危机”而黯然退场。当然,很多老商场“倒下”的同时,也有不少商业体获得新生。在面对激烈的市场竞争时,一些老牌商场,深知“求变”才是不变的真理,在不断的升级迭代后涅槃重生。

由于历史局限性等多方因素存在,不少的老商场、老百货改造难度巨大,包括项目定位随着时代进步越来越不合时宜,建筑结构、环境陈旧、体验空间缺乏等规划设计方面的问题,也包括运营手段过时,缺乏时尚感、年轻度,把不准当下主流年轻消费群体的喜好等问题。这给存量商业改造形成了层层障碍,增加了改造难度。

老商场改造需结合项目实际情况,扬长避短,选择最适合的方式。不论是对环境“换头般”的大整形或循序渐进式的“微塑形”,还是在招商运营上发力,各存量商业项目选择更迭换代的着力点不尽相同,但出发点一致,都是要找准自身定位,焕新面貌,在消费者心中占据一席之地。而如何做到,这也是所有行业人在未来持续关注和实践的课题。


01

重新定位 彻底焕新


面对日益被年轻商场稀释掉的用户群,以及需求愈发复杂的消费者,逐渐消失核心竞争力的老商场、老百货们意识到,存量改造绝对不能只是简单的翻新。一些老旧的商业项目要对自身进行“整容般”的大换脸改造,进行重新定位,更新目标客群,方能达到面目一新的效果。

武汉潮流盒子X118

项目前身是有着20年历史的武汉新世界时尚广场,整个商业项目体量约为3.3万平方米。改造后的商场重新进行自身定位,提炼出“年轻、未来、探索、探索、潮流”等元素,以潮流运动为主题方向,以年轻消费者为目标主体,以策展型思维为项目亮点,打造一个多元的、复合式潮流空间。据了解,这也是华中地区首个策展型商业综合体。

为了对接消费群体,X118一方面定位13—35岁年轻客群,瞄准周边基数庞大的都市白领及超百万数量的高校学生。另一方面,项目充分利用地铁线路带来的客流汇集优势,有江汉路上单日客流超40万人次的旅游客群。

为更加贴近年轻人内心,满足群体需要,武汉X118构建出更加复杂的沉浸式场景体验。科幻感十足的外立面,年轻态、全面焕新的主题场景,潮流时尚的网红打卡地...时尚感十足的空间设计满足了当下年轻人的视觉体验要求。

基于年轻化定位,开业前期,武汉X118打造出了原创IP形象“快块”以及配合相关主题活动进行预热。X118联合笑果文化打造了3个月的“笑果罐头”喜剧快闪空间,成为了商业项目的又一大亮点,在一定程度上填补了华中地区商业体的稀缺“文化剧场”氛围。项目还引进了新锐潮流品牌、沉浸式娱乐、潮玩集合店、网红餐饮等特色品牌,满足年轻客群全维度的消费需求。

成都COSMO

项目前身是位于老成都核心商圈的大业路的财富中心,这是成都市区最早的一批商业综合体。近几年,在成都太古里和春熙路的强势出圈下,这一块儿区域也被年轻人“淡忘”。

商场在经过三年的改造后全新亮相。聚焦“Z世代”用户群体,重新定义商业定位,喊出“青年磁场”和“众在参与”的理念,塑造“青年磁场”的潮流文化地标,并更名为COSMO。

改造过后的商场外立面,采用新颖的香槟色铝板材料,将充满个性的图案贴膜添加在铝板之上,并在商城入口的侧外立面处设置LED屏幕,夸张外放的设计尽情彰显年轻人态度。为贴合新的商业定位,在室内空间设计上,商场采用灰色的金属空间,并用简单的方块拼凑公共墙面,让策展型的商业空间与陈列空间更好融合。

为打造“年轻人场子”,COSMO设计了一个主题空间——INNERCO,空间内运用极具磁场代表的电音舞台,配合吊挂的LED透明屏幕,让整个空间仿佛音乐现场一般,该区域以时尚演出、活动表演、展览展出等使用形式为主。

COSMO为年轻人提供汇聚全球最潮的零售品牌组合、最有调性的餐饮、顶尖的潮流画廊、展览发布等一系列创新性业态和品牌。其中有两度联手李宁的1807,“烂李子”专门为COSMO定制的概念店LANLIZI,自带流量的马思唯联名潮牌A Few Good Kids等成都本土品牌;以及以1807品牌创始人Chris命名的潮流集合店ChrisLV,新锐买手店CLAP,以及主打年轻趣味生活方式的CANDYMADE HAUS、潮流服饰品牌LIVING TOWN等近年来在成都涌现出的新锐品牌。


02

环境升级 业态调整


老商场进行更新换代,除了在自身定位上大下功夫外,对环境和业态进行改造也是必不可少的发力点。

上海港汇恒隆广场 “环境升级”

作为上海史上首个13万方的大型购物中心,开业20余年来,港汇恒隆通过不断的变化发展,始终稳坐上海商业“老大”之位。2020年11月,项目最近一次更新完成。

商场全新打造的北座,整体设计风格更为明亮与流畅,蜂窝状的六角射灯凹凸有致,带来更立体的视觉效果。建筑无论在结构上、空间里、动线以及灯光上都进行审美优化。流畅线条的观光电梯、钻石切割形状的射灯,层叠有序的建筑动线、鳞次通透的连桥,呈现出高端的商业美感和奢华的整体氛围。据了解,上海港汇恒隆广场在“MIPIM Asia 大奖 2020”中荣获“最佳翻新建筑”金奖。

据了解,港汇恒隆广场内的各大品牌会在商场中庭举行丰富多彩的体验活动,品牌们会格外注重自身的空间场景设计。

Louis Vuitton限时店金色波浪水纹造型质感的立面与商场内部古铜色装饰线条相得益彰,诠释摩登新风尚。

这已经是路易威登在港汇恒隆调整之后,第三次在此开启落地活动。19年底的“lv球艺术”装置和去年达人都爱打卡的马卡龙圣诞树都以独特精致的外观造型让来往行人驻足停留,造成人头攒动的景象。

为给顾客打造优质的购物环境,除了对商场外的环境进行大刀阔斧的改造,其内部的业态调整也在有序推进。为消费者打造沪上时髦生活的聚合地,商场吸引顶级重奢、年轻潮牌、设计师品牌、网红餐饮集体入驻,在引进一众新鲜商业品牌后,港汇恒隆广场被外界称为“首店收割机”。

西单更新场 “业态调整”

2021年4月27日,THE NEW 西单更新场全新亮相。西单更新场由原西单文化广场地下商业改造而来,项目整体位于地下,共计四层,经营面积为6,200平方米。

改造后的北京西单更新场引进新鲜血液品牌,项目不断放大“首店优势”,这不仅符合“更新换代”主题,还与商场名称“更新场”呼应。如新一代彩妆护肤品牌HARMAY话梅全新概念店、北海道的芝士蛋挞品牌BAKE北京首店、日本精品买手集合店STUDIOUS等。

除了首店品牌外,更新场更注重体验业态的打造。如Jetlag books文艺体验店全新概念店、芭莎艺术体验空间等。与此同时,众多时尚品牌门店在装修和内部设计等方面为顾客提供丰富多样的消费体验,为这座“重返青春”的项目增光添彩,这包括全新概念店Delicates、本土潮流集合店Decades、稀奇艺术X+Q Art、香氛品牌6Knows Corner、原创设计师品牌Devil Beauty等。


03

以人为本、提升运营


商业的本质是要“以人为本”,老牌商场的改造升级,不仅要赋予老商场新的功能和价值,还要提高运营水平以及自身的服务能力,展现空间的人文关怀,在给新一代消费者一个走进去的理由的同时还要提高老用户的粘性。

银泰百货“数字化转型”

2023年1月份,杭州银泰百货发布年度销售榜,过去一年,商场“第一柜”的数量继续上涨,47个美妆品牌专柜再次取得了全国销售第一。   

从2017年开始,银泰百货提出了“数字化转型升级的概念”,通过与阿里平台合作的操作系统,银泰开始重新构建“人,货,场”模式。数字化的会员、品牌、货物构建出快速运营效率和新颖服务方式,将银泰打造成为全球首家不打烊的“新零售百货”。

截至2022年,银泰百货数字化会员突破3000万。凭借数字化的转型发展,银泰百货在数据驱动的基础上进行了从“人找货”到“货找人”的突破,实现了跨品类、跨业态、跨时空的人货匹配。为了提升交易能力,银泰建立了一套较为成熟的”履约监测体系“,相关数据显示,商场内的“24小时发货及时率”已经提升到99%,错漏发率则降至0.05%,极大程度上提升消费者的购物体验。

线上线下结合的数字化能力是帮助美妆品牌频频斩获第一的有效保障,让品牌在双11、618这样的节点,快速打造爆款、建立深库存能力、实现有效成交量。据了解,从今年开始,银泰百货的“第一柜”已经不再仅仅局限于美妆,还有蕉下、速写、Coach等20多个家居、服饰和时尚品牌位列全国销售第一。

南京德基“人性化服务”

提升公共空间服务,升级配套设施,举行日常营销活动,南京的老牌商业“德基广场”从各个方面不断深入细化,展现自身温度。

从2015年开始,德基广场在全国首创“防儿童走失系统”,当家长发现孩子走失后可打开系统呼叫,在工作人员确认后,商场会立即关闭所有出入口,方便进行地毯式搜寻。据了解,德基的防儿童走失系统已成功帮助数百位顾客在商场内寻回走失儿童。

去年八月底,南京德基广场一期六层的盥洗室刷屏各大社交平台,除了大家关注的“高颜值”特点外,“花园”盥洗室在女卫生间内配备化妆区,并化妆台上配置有无线充电功能。此外,无障碍卫生间特别设计了触控式开关门、多方位扶手、倾斜镜面等人性化设施。

德基广场还在这个空间内集结了母婴室、无障碍卫生间,以及医疗急救室、亲子卫生间等功能性场所,以及为等候人群配置的艺术沙发区。

这些新升级的服务内容再次夯实了这座老牌商场在消费者心目中的地位。


04

结语


存量商业如何更新是行业人士需要持续探究的话题。

中国连锁经营协会联合和桥机构发布的《后疫情时代,存量商业调改升级与创新研究报告》指出,存量商业调改升级应从项目类型与模式入手。百货、购物中心、公共空间、批发市场、大卖场等城市更新项目不同,旧改面临的问题与解决办法均不同,还需对症下药。

竞争激烈的大环境之下求生、求新、求变已成为所有行业人的日常课题。如今,国内商业零售和地产行业已进入到新的发展阶段,从增量到存量,老旧商业体要始终秉持“求变”的真理,积极快速响应瞬息万变的市场与消费者。在改造时,把握好主题空间的场景性、品牌业态的创新性、社交互动的趣味性、体验内容的完整性等等,才能在这个持续深化的商业革命进程中,站稳脚跟。

 

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