日前，盒马总裁侯毅表示，盒马已经进入新零售2.0时代，把供应链做到极致以后，才能赢得极大降低运营成本。目前，盒马已在全国搭建完成41个常温和冷链仓、16个加工中心，4个活鲜暂养仓的供应链体系，能够支撑30分钟达、次日达、3日达、S2B2C等多种履约模式。

2019年的阿里财报显示，截至2020年3月底盒马已开出207家门店。随着疫情稳定，盒马提速驶入快车道，6月伊始，在上海、深圳、武汉等6个城市连续开出6家门店，而盒马mini将于7月走出上海复制到全国。

三亚是盒马在2020年新开的第一城，新店位于天涯区解放二路一方百货广场二楼。除了和全国大多数盒马鲜生门店一样经营各类生猛海鲜产品、进口网红零食、瓜果蔬菜、日配标品、冷藏烘焙外，盒马三亚店还会进驻一批具有三亚地方特色的小吃及海南本土产品, 专门针对“候鸟型”游客开设特产打包专区等等。在这背后，其实是对地域性消费倾向的预测和考验。“届时将为市民游客带来智能便捷的购物体验，提升海鲜餐饮行业品质，进一步拉动消费需求，为城市生活带来更多便利。”三亚市商务局相关负责人表示。

“三亚本地海鲜资源丰富，我们通过就地的大型养殖场直供门店外，依靠盒马供应链体系，将引进帝王蟹、波龙等进口大海鲜，福建鲍鱼、大黄鱼等小海鲜，持续供应给消费者。”盒马海南区域总经理秦朝莉表示。盒马全国统一规定，海鲜称重前必须“剪角沥水”操作，让消费者不用担心缺斤少两的可能。