西贝在快餐领域又有了新动作！

日前，西贝在其微信公众平台“西贝莜面村”上官宣：旗下全新快餐项目新中式快餐品牌“弓长张”国民食堂已经启动，目前正在选址当中，前期布局的地区为北京。

至于新品牌为什么叫“弓长张”，有业内人士推测，或与贾国龙妻子张丽萍的姓氏有关。值得一提的是，“西贝”二字正是由贾国龙的姓氏拆分得来。这也是继西贝燕麦面、西贝麦香村、超级肉夹馍后……，西贝再战快餐赛道！

在快餐赛道屡败屡战的西贝，为什么还要继续试水呢？

西贝创始人贾国龙就坦言：“关于西贝未来的增长第二曲线肯定是快餐，我们进入快餐行业已经探索了5年多时间，投入了一个多亿的研发经费，今年应当会有所突破。”