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巴奴毛肚火锅品牌选址要求 
   2020-4-24   协会秘书处 

品牌介绍:

巴奴毛肚火锅创立于2001年。目前在全国有65家直营店, 覆盖北京、上海、西安、郑州、苏州、无锡、常州等22个城市,5000余名员工。巴奴定位中高端火锅市场,现有3家现代化中央厨房,并在重庆设立底料研发及加工基地。主打毛肚火锅,将西南大学李洪军教授研发的“木瓜蛋白酶“嫩化(一种把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解,不但完美的保留毛肚的营养,还使毛肚口感脆嫩,彻底摒弃毛肚多年来不健康工艺的先进技术)专利技术运用到毛肚中,推动火锅行业更安全、健康。为了从根本上保证食品安全,从2013年起,巴奴还投资7000万元,相继在重庆建立了底料研发生产基地,在郑州、安阳、无锡建立了三个大型中央厨房,实现从生产源头把控产品质量。2020年已获得近亿元人民币战略投资。首个提出“产品主义”的餐饮品牌,坚持用“真材实料、本色本味”健康、美味的产品赢得 顾客口碑。产品主义不只是讲究产品聚焦,更是以产品为焦点,构建的一个生态系统。它需要所有的资源均围绕焦点匹配,需要精细有力的内部管控,需要向上游产业链的挑战,需要和消费者清晰有效的沟通,这可以看作产品主义的加法,一场围绕焦点展开的宏大叙事。

联系方式:010-63940686

联系人:李女士

 
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