零售商业－全文略读：新零售零食店“我们是新零售的产物”，ONMINE负责人黄凌杰表示，ONMINE是银泰商业与天猫共同打造的新零售项目，该店以天猫大数据为基础，依托零售新中台，实现线上线下同款同时同价。另一方面，天猫平台上的商家利用ONMINE实体店内的“云货架”，实...

      浙江在线6月1日讯（通讯员 吴嗣川）今天，银泰商业与天猫共同打造的零食馆——ONMINE在杭州中大银泰城开业。作为银泰商业新零售创新项目，标志着银泰商业进军零食业态，旨在打造最具好吃好玩的零食新物种。

      据ONMINE负责人黄凌杰介绍，此次与阿里天猫合作，一方面当然是借助了其强大的供应链体系，使得线上下线同款同价。同时，阿里的大数据也会帮助分析ONMINE所在地消费人群的消费习惯和商品喜好等属性，驱使ONMINE能够更及时准确地获取消费者信息，从而对门店商品进行调整。“这样一来，我们就可以做到短频、快上新。在有限的SKU限制下，最大程度满足消费者购买需求。”

      阿里还提供了技术支持，使得ONMINE与天猫真正做到了“商品通”，实现了后台数据共享。就拿店铺里的电子货价签来说，当天猫平台的一些零食品牌发生了调价整改，ONMINE门店的价格就会同时自动更换，真正做到了同款同时同价。

      天猫平台上的商家利用ONMINE实体店内的无限“云货架”，实现了线下顾客扫码、线上下单、快递到家的O2O服务。未来，ONMINE也会尝试做到线上下单，就近门店提货。

      新零售零食店

      “我们是新零售的产物”，ONMINE负责人黄凌杰表示，ONMINE是银泰商业与天猫共同打造的新零售项目，该店以天猫大数据为基础，依托零售新中台，实现线上线下同款同时同价。另一方面，天猫平台上的商家利用ONMINE实体店内的“云货架”，实现了线下顾客扫码、线上下单、快递到家的O2O服务。

      零食是舌尖的体验，关键在好吃。“我们根据天猫数据分析的结果，为中大银泰城5公里半径内20万零食爱好者定制了最合适的菜单”，黄凌杰透露。ONMINE强调品质和价格的最优平衡，做到“好东西不贵”。以时下广受欢迎的白色恋人饼干为例，线下店的价格通常在99到118元之间，而ONMINE的销售价和天猫一致，均为62元。

      ONMINE从基因上是一家“无现金”门店，顾客从商品浏览到购买，均可以通过手机淘宝APP进行。据透露，刷脸支付也将在不久的将来在该店实现。

      好吃、好玩、免费

      ONMINE是一家国际化零食店，进口零食占比达8成，白色恋人、印尼啪啪通系列、宾格瑞香蕉牛奶、十四行诗生巧、阳光少女葡萄干、乐天巧克力棒等网红零食应有尽有，为顾客提供最充分的味蕾体验。

      该店还首创了零食料理。“三五个朋友聚会，我们喜欢把水果干倒在一个漂亮的盘子里，然后找一个北欧风的杯子，泡杯花茶，一起分享。ONMINE就是这样一个场所，把零食换一种吃法”，黄凌杰表示。

      正是基于这样社交化的场景，该店在国内首创了零食料理。ONMINE零食如“俄罗斯方块”一样被重新组合。开业期间，该店推了名叫“你不懂我的黑色幽默”的零食料理，全由黑色零食组成的，受到90后消费者喜爱。

      免费也是该零食店重要特征之一。顾客到店后，只要通过支付宝扫码，就可免费吃到当天最好的零食。

      高颜值

      “全店由意大利团队设计，绝对是高颜值的零售店！”黄凌杰透露。原木色的货架、透明感的空间结构、颇具艺术气质的用餐区……ONMINE采用了与现有的零食专卖店完全不同的店内陈设，旨在打造新的零食消费场景。

      ONMINE创始团队也是高颜值，他们多是90后，既是吃货，也是时尚买手。“我平常就经常网购零食，吃得多了就知道什么是好的”，ONMINE团队中一位90后买手李思元，是个阳光大男孩，他满面笑容为顾客介绍一款由他挑选的国内品牌牛轧糖。“因为这个甜度刚刚好，也能吃出用料很纯正，性价比很高，值得买哟”。标签：银泰编辑：郭涛

      浙江在线  通讯员 吴嗣川